Toepassingsscenario's van een snelvriesmachine met enkele spiraal
De snelvriesmachine met enkele spiraal wordt veel gebruikt in verschillende gebieden van de voedselverwerkende industrie vanwege de compacte structuur, de kleine voetafdruk en het sterke invriesvermogen. Dit apparaat is bijzonder geschikt voor het snel invriezen van vlees, bewerkte voedingsmiddelen, zeevruchten, gerechten en ijs. Het ontwerp is flexibel en de inlaat en uitlaat kunnen "laag in, hoog uit" of "hoog in, laag uit" zijn om zich aan te passen aan verschillende productie-indelingen. Het productiebereik bedraagt 500 tot 1500 kilogram per uur, wat kan voldoen aan de behoeften van verschillende schaalgroottes, van kleine en middelgrote-bedrijven tot grote verwerkingsfabrieken.
Bij de vleesverwerking behoudt de snelvriesmachine met enkele spiraal de versheid en malsheid van het vlees door snel invriezen; Voor aquatische producten kan het de natuurlijke smaak van zeevruchten effectief vasthouden. Bovendien zorgt het ervoor dat de smaak en voedingswaarde van het voedsel tijdens het gehele invriesproces niet verloren gaan op de productielijn van diepvriesproducten zoals dumplings en gebak. Niet alleen dat, de horeca gebruikt deze apparatuur ook om voedsel snel in te vriezen, wat zowel handig is als consistentie in de eetervaring garandeert.
Het belang van snel invriezen
Met de voortdurende verbetering van de eisen van consumenten op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteit is efficiënte en hoogwaardige-snelvriestechnologie bijzonder belangrijk geworden. Invriezen verlengt niet alleen de houdbaarheid van voedsel, maar maximaliseert ook het behoud van de oorspronkelijke textuur, kleur en voedingswaarde. Bij het verwerken van producten als bladerdeeg verbetert het gebruik van een spiraalvriezer bijvoorbeeld de productkwaliteit aanzienlijk, terwijl het energieverbruik en de arbeidskosten worden verlaagd. Dit komt omdat de kleine en uniforme ijskristallen die tijdens het snelle invriesproces worden gevormd de celstructuur niet beschadigen, waardoor het ontdooide voedsel er nog steeds goed uitziet en smaakt.
Werkingsprincipe
De enkele spiraalvriezer maakt gebruik van een spiraaltransportsysteem om het gehele vriesproces te voltooien. Het materiaal wordt na binnenkomst via de invoerpoort op de transportketting geplaatst en beweegt langs het spiraalvormige pad. Gedurende deze periode stroomt krachtige koude lucht door de materiaallaag om deze diep te bevriezen. Onder normale omstandigheden kan de interne bedrijfstemperatuur van dergelijke apparaten tussen de -35 graden en -40 graden oplopen, terwijl de windsnelheid op ongeveer 4-6 meter per seconde wordt gehouden om ervoor te zorgen dat elk item snel kan dalen tot de vereiste kerntemperatuur (meestal onder de -18 graden). Om de efficiëntie verder te verbeteren en energie te besparen, zijn sommige modellen ook uitgerust met voorruitvoorzieningen om onnodige verliezen als gevolg van directe lekkage van koude lucht te voorkomen.
Populaire tags: IQF Single Spiral Quick Freezer, China, fabrikant, fabriek, prijs, kopen
