De CBFI-snelvriesmachine is een hoogwaardig-snelvriesapparaat dat speciaal is ontworpen voor de groente- en fruitvriesindustrie, vooral voor de verwerkingsbehoeften van gemakkelijk verkleurde groenten en fruit, zoals edamame-peulen, erwten en sperziebonen. Met 20 jaar ervaring in de sector analyseren we de pijnpunten van gebruikers diepgaand, van de nauwkeurigheid van de temperatuurregeling, het aanpassingsvermogen van processen tot diensten op maat, optimaliseren we productieprocessen volledig en helpen we kopers verliezen te verminderen en de toegevoegde waarde van producten te vergroten.
Kernvoordeel: los het probleem van de verkleuring van edamame op en zorg voor de productkwaliteit
1. Nauwkeurig temperatuurregelsysteem
• Temperatuurbereik: -35 graden tot -40 graden (instelbaar), geschikt voor de invriesbehoeften van verschillende soorten fruit en groenten.
• Schommelingsbereik: ± 1 graad (industriestandaard ± 3 graden), om celbreuk of bevriezing{2}}dooi-fenomeen veroorzaakt door overmatig temperatuurverschil te voorkomen, vooral voor remming van de enzymactiviteit in edamame-peulen, waardoor bruinkleuring wordt verminderd.
• Gesegmenteerd ontwerp voor temperatuurregeling: ondersteunt onafhankelijke controle van de koelzone en de snelvrieszone na het blancheren, waardoor de procesketen "blancheren → koelen → snel invriezen" nauwkeurig wordt afgestemd.
2. Vergrendel Fresh Core-technologie
• Snelle invriestechnologie: door gebruik te maken van een combinatie van vloeibare stikstofspray en koude luchtcirculatie wordt de invriestijd verkort tot 8-12 minuten (traditionele apparatuur heeft meer dan 20 minuten nodig), waardoor het behoud van kleur en voeding wordt gemaximaliseerd.
• Dynamisch luchtstroomveld: Ingebouwde vortex-luchtgeleidingsplaat zorgt voor een uniforme koeling van het materiaaloppervlak, waardoor lokale onderkoeling of resterende hete plekken worden vermeden, en het probleem van vergeling van de huid van de peulen wordt opgelost.
3. Ontwerp van procescompatibiliteit
• Modulaire bleekvoorbehandelingsruimte: uitgerust met een roestvrijstalen sandwich-watertank, temperatuurregelbaar (90-98 graden), en ondersteuning voor pH-aanpassing (zoals het toevoegen van citroenzuur voor kleurbescherming).
• Verbeterde koelefficiëntie: Geïntegreerd dubbel systeem voor lucht- en waterkoeling, waardoor de koeltijd wordt verkort van de traditionele 40 minuten naar 15 minuten, waardoor enzymatische bruinkleuring wordt vermeden die wordt veroorzaakt door restwarmte na het blancheren.
4. Intelligent beheer
• Bedieningspaneel met aanraakscherm: realtime monitoring van temperatuur-, vochtigheids- en flowparameters.
• Foutwaarschuwingssysteem: Waarschuw kritieke onderhoudsbehoeften van componenten 30 minuten van tevoren om het risico op stilstand te verminderen.
Componenten en diensten op maat
1. Analyse van kerncomponenten
• Sproeikop voor vloeibare stikstof: gemaakt van roestvrij staal dat bestand is tegen lage- temperaturen, met ondersteuning voor hoekaanpassing (0 graden -45 graden) om uniform spuiten te garanderen.
• Transportbandsysteem: gaasstructuur van voedingskwaliteit, oppervlakteroestpreventiebehandeling, aanpasbare maasafstand (geschikt voor kleine deeltjes of hele peulen).
• Isolatielaag: polyurethaanschuim + aluminiumfolieverpakking, thermische geleidbaarheid kleiner dan of gelijk aan 0,022 W/(m · K), waardoor energieverlies wordt verminderd.
2. Aangepaste opties
• Capaciteitsaanpassing: Pas de lengte van de transportband en het koelvermogen aan op basis van de dagelijkse verwerkingscapaciteit (zoals 500 kg/dag of 5 ton/dag).
Hoogtepunten van procestechnologie
1. Optimalisatie van de bevriezingscurve
• Door temperatuurveranderingen in het materiaalcentrum te volgen via ingebouwde-sensoren, wordt automatisch een bevriezingscurve gegenereerd en vergeleken met historische gegevens om voor elke keer optimale verwerkingsparameters te garanderen.
2. Anticorrosieontwerp
• De binnenvoering is gemaakt van 304 roestvrij staal en de laspunten zijn gepolijst om wrijvingsschade te voorkomen wanneer de pods in contact komen met het metaal.
• Zuur- en alkalibestendige coating, aangepast aan veranderingen in de pH-waarde van de bleekoplossing.
CBFI-vriezer is niet alleen een apparaat, maar ook een complete oplossing voor groenteverwerking. Houd verkleuring onder controle en vergrendel de kwaliteit vanaf de wortel, zodat u een differentiatievoordeel kunt behalen op de felle markt voor diepvriesproducten.
