Volgens verschillende voedselmaterialen die verschillende koeltemperaturen vereisen, kan koude opslag worden onderverdeeld in koude opslag op hoge temperatuur, gemiddelde en lage temperatuur, koude opslag en koude opslag op ultralage temperatuur
koude opslag op hoge temperatuur
Koude opslag op hoge temperatuur is wat we koude opslag en vershoudbare koude opslag noemen, de temperatuur is meestal boven 0 ℃, meestal gebruikt om fruit en groenten, eieren, medicinale materialen, houtconservering, droogheid, enz. Op te slaan. De temperatuur is meestal rond 0°C, en de luchtkoeler wordt gebruikt voor luchtkoeling.
midden lage temperatuur koude opslag
Mid-lage temperatuur koude opslag is de vrieskoude opslag op hoge temperatuur, de temperatuur ligt meestal binnen -18, voornamelijk gebruikt om vlees, waterproducten en producten op te slaan die geschikt zijn voor deze temperatuurschaal.
koude opslag bij lage temperatuur
koude opslag bij lage temperatuur, ook bekend als bevroren opslag, vriezer koude opslag, meestal is de opslagtemperatuur rond -20 ° C ~ -30 ° C, en het voedsel wordt ingevroren door luchtkoelers of speciale vriesapparatuur.
Koude opslag bij ultralage temperatuur
Ultra-lage temperatuur koude opslag, koude opslag ≤ -30 , wordt voornamelijk gebruikt voor diepgevroren voedsel, industriële experimenten, medisch en ander speciaal gebruik. In vergelijking met de bovengenoemde drie typen moeten de toepassingen op de markt iets kleiner zijn.
Na het begrijpen van de opslagtemperatuur van de koude opslag, begrijpen we dan:de berekening van de opslagcapaciteit van de koelcel.
Bereken het tonnage van de koelcel: (berekend volgens de ontwerpspecificaties van de koelcel en de relevante nationale normen van de koelcelcapaciteit):
Het interne volume van de koelcel × volumegebruiksfactor × gewicht voedseleenheid=tonnage koude opslag.
De eerste stap is het berekenen van de werkelijk beschikbare en opslagruimte in de koelcel: de interne ruimte van de koelcel - de gangpadruimte die in het magazijn moet worden gereserveerd, de positie die wordt ingenomen door de interne apparatuur, de ruimte die moet worden worden gereserveerd voor interne luchtcirculatie (het volume kan zijn zoals weergegeven in tabel 1 Gebruik coëfficiënten om te schatten of te berekenen);
De tweede stap is om het gewicht te vinden van artikelen die per kubieke meter ruimte kunnen worden opgeslagen volgens de categorie van de voorraadartikelen, en dit te vermenigvuldigen om te bepalen hoeveel ton producten in de koelcel kunnen worden opgeslagen;
500-1000 kubieke=0,40;
1001-2000 kubieke =0,50;
2001-10000 kubieke meter=0,55;
1.0001-15.000 kubieke meter=0,60.
Opmerking: volgens onze ervaring is het werkelijke bruikbare volume groter dan de gebruikscoëfficiënt van het volume gedefinieerd door de nationale norm. De gebruikscoëfficiënt van koude opslag van de nationale standaard 1000 kubieke meter intern volume is bijvoorbeeld 0,4. Als het wetenschappelijk en effectief wordt geplaatst, kan de werkelijke gebruikscoëfficiënt in het algemeen 0,5 -0,6 bereiken.
Gewicht voedingseenheid in mobiele koelcel:
Bevroren vlees: 0,40 ton per kubieke meter;
Bevroren vis: 0,47 ton per kubieke meter;
Verse groenten en fruit: 0,23 ton per kubieke meter;
Machinaal ijs: 0,75 ton per kubieke meter;
Bevroren schapenholte: 0,25 ton per kubieke meter;
vlees zonder been: 0,60 ton per kubieke meter;
Diepgevroren pluimvee in dozen: 0,55 ton per kubieke meter.
